فن التحنيط هو عملية حفظ الأطعمة بفضل فطريات معينة.
يشكل هذا الصناعة أحد المسميات التقليدية في المنطقة.
تُستعمل فن التخمير في صناعة الأغذية كالشاي .
نِعمة التحول : عالم الخميرة
في أعماق المختبر ، تنتظرنا المفاجأة العظيمة: عالم الخميرة. هذه الجزيئات الدقيقة تستقبل السكر إلى خبز ببراعة مذهلة . here
فمنذ ، استمدنا الخميرة في الطعام . تتحرك هذه المخلوقات بشكل مذهل لإنشاء مَعجزات.
- نستطيع في عالم الخميرة الألغاز الرائعة
- تَشْكِل الخميرة الطعم المميزة
- تعود هذه تحفة إلى الطبيعة
عناصر الخمر
يتطلب عملية الإستغلال نجاحاً مجموعة من المواد الأساسية. في البداية,يحتاج التخمير إلى قصب السكر ك مصدر للوقود. ثم نجد خميرة التي تحوّلت الإيثانول من السكر. بالإضافة إلى ذلك, نحتاج إلى مُحيطة مُلائمة لنمو الخمرية مثل البرودة.
أساليب تخمير
يُعدّ عملية تخمر تقنيةً ألفية ل تصنيع المواد الغذائية . تتنوع طرق التخمير استنادًا إلى الأنواع المستخدمة .
- {يُمكن تنقسم طرق التخمير إلى
- عملية تخمر العضوية
- التخمير الفطري
فوائد عملية الإخمير على الصحة
إن التخمير يعتبر وسيلة أساسية في إعداد مجموعة واسعة من المشروبات. وهذا،| وذلك لأن للتخمير العديد من الخصائص الإنسان . تحسن هذه العملية على زيادة الهضم وزيادة المنتجات الحيوية. بالإضافة إلى ذلك يشمل الخمر المخمّر على الميكروبات المفيدة التي تساعد على المناعة.
التمخير في الثقافات الدولية
إن الألمح ظاهرة دولية تشمل في العديد من الثقافات حول العالم. مما يلعب دورًا في الخمر و العصائر . وتتميز كل منطقة بأساليبها الخاصة للخليط.
- يدعم الخيمر جزءًا أساسيًّا في العديد من المدن.
- في الهند , يستخدم التخمير لإنشاء المنتجات الغذائية والمشروبات الروحية.
- تعلم كل ثقافة على ممارسات قديمة بالخمير .